Comme vous avez bien apprécié ma précédente salade de champignons de Paris (cf article: Champignons simplement, légers et vite fait) voici une autre version tout aussi légère, vite faite et délicieuse! Ingrédients pour 4 personnes: 500g de champignons...

Aujourd'hui je vous propose une entrée de qualité, chic et goûteuse. Ingrédients: autant de cèpes que votre porte-monnaie vous accorde 2 oeufs battus de la chapelure huile d'olive du sel et du poivre Choississez des cèpes bien fermes et assez "trapus"...

Demain c'est mercredi, voici une bonne idée pour occuper vos enfants et les initier à la cuisine. La pizza: ils aiment et s' ils la font eux-même ils auront encore plus d'appétit. On peut les orienter en choisissant des ingrédients qui en feront un plat...

Eh oui, vous pourrez bientôt vous rendre sur mon site pour y faire vos courses et réserver des cours de cuisine, ou tout simplement pour y déguster les plats traiteurs que je propose . Y avez vous été ? qu'en pensez vous ? Que suggérez vous pour qu'il...

Comme toujours je vous propose une recette de saison. Les moules de bouchot sont actuellement bien charnues et bon marché (3,50€ /l) Si vous comptez 1 litre par personne chacun sera bien rassasié. Le premier travail en cuisine consiste à rincer les moules...

Plus facile que l'on ne pense si l'on achète une pâte feuilletée toute faite; ce que je vous conseille. Vous aurez alors simplement à faire la cuisson du feuilletage d'une part et la crème patissière allégée d'autre part puis à faire le montage. Ingrédients...

Farce : ciseler de l'échalote; la suer avec de la poitrine demi-sel, mélanger avec le blanc de volaille ainsi que les abats du lapin. verser le tout dans la cuve d'un batteur incorporer les œufs, les aromates en poudre, le sel, le poivre moulu. mouiller...

Alors régalons nous avec ces petits gâteaux au goût bien particulier. Toute leur saveur viendra de la bonne coloration de votre beurre noisette. Alors faites particulièrement attention à cela, sinon le reste de la recette est très simple. Pour une douzaine...

C'est beau le vert! Il parait que c'est toujours très à la mode les macarons ;en plus ceux que je vous propose aujourd'hui sont originaux! Pour faire environ une soixantaine de pièces: 250g de poudre d'amande 350g de sucre glace 100g de blancs d'oeufs...

Comme vous me l'avez réclamé je viens vous aider si votre confiture est toujours liquide au bout de trois jours après la mise en pots. Le plus simple c'est d'utiliser un produit comme "Vitpris" de chez alsa qui contient de la pectine de fruit sous forme...