MUFFINS CROUSTI CHOCO
Je vous propose une petite douceur pour le petit-déjeuner: un muffin aux pépites de chocolat noir et des noisettes grillées.
c'est très simple à faire et peu onéreux.
Ingrédients pour 6 muffins:
150g de farine
1 sachet de levure chimique
50g de sucre
1 oeuf
115g de lait
des pépites de chocolat
des noisettes concassées
30g d'huile
Mettez une poèle anti-adhésive sur feu vif et quand elle est chaude verser les noisettes concassées dedans et faites les griller. Attention! Surveillez bien car cela va très vite. Dès que c'est suffisament grillé réservez les noisettes dans une assiette.
Mélangez ensemble la farine et la levure, puis ajoutez le sucre en poudre.
Cassez l'oeuf au milieu des poudres et incorporez le.
Ajoutez le lait petit à petit pour détendre votre préparation.
Mettez alors les pépites de chocolat et les noisettes, mélangez bien, puis ajoutez l'huile.
Préchauffez le four à 180°C.
Remplissez des moules à muffins au fond desquels vous aurez glissez une caissette en papier. La bonne quantité est; il me semble, deux grosses cuillères à soupe par moule.
Enfournez pour 20mn.
Attendez dix minutes avant de démouler.